Oppskrift: Middag til under 50-lappen

  • 02.02.2016, 14:43

Jeg har ikke vrt helt i form den siste tiden, med magevondt, hodepine og kvalme, s nr Jrgen ogs meddelte at han ikke flte seg helt i slaget bestemte jeg meg for lage suppe. Det redder alt! Haha, neida - men det finnes i hvert fall ikke noe deiligere spise, og kanskje sitter man igjen med en liten placebo-effekt ;-)

Vi har en innvandrerbutikk like i nrheten og her handler jeg som regel alltid frukt og grnt. Mye bredrere utvalg og latterlig deilige priser. I tillegg kan man plukke det meste i lsvekt, som for eksempel gulrtter. P denne mten fr man brukt alt man kjper og slipper sitte igjen medting som etter hvert m kastes:-) Bde jeg og Jrgen er storspist, s jeg lagde en stor gryte hvor vi satt igjen med litt rester - dersom du spiser mindre kan du halvere oppskriften.

Du trenger:

♥ 3-4 poteter
♥ 3-4 gulrtter
♥ 1 purre
♥ 1 liten hodekl
♥ 1 liten klrabi
♥ grnnsaksbuljong/kjttbuljong
♥ kjttplse (kan slyfes)
♥ makaroni (kan slyfes)
♥ salt og pepper

Kutt alle grnnsakene og legg dem i en stor kasserolle, fr du fyller spass med vann at alle grnnsakene blir dekt pluss litt til (jeg brukte 2 liter). Nr det kommer til buljongen skal det egentlig vre n terning per halve liter med vann, men jeg brukte til sammen 2 grnnsaksbuljonger og 1 1/2 kjttbuljong. Terningene deler du bare i biter og putter oppi gryta - de vil smuldre opp nr vannet begynner koke. Kok alt p middels varme til grnnsakene er mre.



Grnnsakssuppen (som n er tilsatt plse....) egner seg veldig godt som ett kjttfri mltid! Jeg hadde planlagt lage denne vegetar, men fant ut underveis at jeg hadde litt plserester i kjpeskapet som jeg mtte f brukt fr utlpsdato. Denne kan jo selvsagt slyfes! 5-8 minutter fr servering kan du med fordel tilsette litt makaroni, det er s innmari godt i grnnsaks- og kjttsuppe.

Buljongterningerhadde jeg tilgjengelig fra fr, men grnnsakene p innvandrerbutikken kostet meg ikke mer enn 37 kroner. TRETTISJU. Det er ingenting for en mettende, smaksrik middag og rester til dagen derp. I tillegg er det jo en middag som til og med de mest klnete fr til lage ;-)

Server med loff og tyttebrsyltety :-)

Bon appetit!




Elise Knutsen

02.02.2016 kl.14:50

Vil foresl at du kan kalle det "etniske butikker", "utenlandske butikker" eller "internasjonale butikker" fremfor innvandrerbutikker, det er litt nedsette og s hres det ut som om de selger innvandrere. Ellers synes jeg det var et godt tips :)
KRISTINEAM

02.02.2016 kl.15:34

Elise Knutsen: Takker for tips! Personlig har jeg alltid kalt det innvadrerbutikker - ikke fordi det er nedverdigende p noen mte, men rett og slett fordi butikkene drives av innvandrere.

Wikipedia sier: En innvandrerbutikk er en butikk drevet av en innvandrer. Butikkene er mest kjent for ha et bredt utvalg av frukt og grnt, men selger ofte andre varer i tillegg. Varene er ofte importert og har et mer eksotisk preg enn butikker med norsk standardsortiment. Populariteten blant etniske nordmenn stiger og det er blitt uttalt at innvandrerbutikkene har lavere priser, bedre utvalg og hyere kvalitet p frukt og grnnsaker.

Og alle de store avisene som VG, Dagbladet, Adressa o.l. har ogs omtalt innvandrerbutikker som det det faktisk er: en innvandrerbutikk.

Jeg tror nok du tenker at "innvandrerbutikk" er et nedsettende ord fordi ordet "innvandrer" ofte blir omtalt negativt p forum, Facebook, i diskusjoner o.l. - dette har forvrig ingenting med selve butikken gjre. Men jeg skjnner poenget ditt! :-)
Karina Larsen

02.02.2016 kl.15:00

Jeg leste alltid bloggen din fr, ble skikkelig lei meg nr du ble borte. Hehe. S glad for at du er tilbake <3

Takk for tipset, ser herlig ut :)
KRISTINEAM

02.02.2016 kl.15:35

Karina Larsen: Det er utrolig koselig hre! Tusen takk for at du leser bloggen, det setter jeg stor pris p :-) S fr du huske si i fra hvis det er noe du savner eller skulle sett mer av her inne!
byAnne

02.02.2016 kl.15:03

Takk for tips :) Med tanke p kommentaren over, har jeg inntrykk av at de fleste sier innvandrerbutikker. Fler meg alltid teit nr jeg sier det, men alle forstr hva jeg mener :P
KRISTINEAM

02.02.2016 kl.15:37

byAnne: Som jeg svarte Elise tror jeg ordet "innvandrerbutikk" kan tolkes negativt fordi ordet "innvandrer" ofte blir dratt opp i negative sammenhenger. Det er jo leit - men igjen: for min del, og ogs ellers hvis man tenker p den korrekte skriveformen, er innvandrerbutikk et helt OK ord bruke i denne sammenheng :-) S ikke fl deg teit nr du sier det ;-)
Christina Marie

02.02.2016 kl.21:22

h, n fikk jeg lyst p grnnsakssuppe!! Jeg elsker det, haha! Skulle nske vi hadde en billig innvandrerbutikk her i lille Grimstad, but no...
diaryoftonya

03.02.2016 kl.14:33

endelig er du tilbake! Har savnet lese bloggen din :D






hits




Design OG KODING av Albertine Lseth Vestvik